【イオン八事】ナッツ入り米粉のバナナブラウニー｜レシピ
2020/12/18
こんにちは。無印良品 イオン八事です。
急に甘いものがどうしても食べたくなる時、ありませんか？家に常備してある材料でそんな時にぴったりなおやつを作りました。
「ナッツ入り米粉のバナナブラウニー」材料 (※印は無印良品の商品）
（容器は『液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器 中』を使用）
・『自分でつくる 米粉のパンケーキ 』※ 50ｇ使用
・『素のままカシューナッツ』※ 20ｇ使用
・無塩バター 50g
・チョコレート 100g
・卵 1個
・ミルクココア 大さじ2杯
・バナナ １本
・豆乳 50ml
つくり方
① 一口大に切ったチョコレートにバターを入れ、レンジで1分温めます。
② ①へ、卵と豆乳を入れ混ぜます。
③ 『自分でつくる 米粉のパンケーキ』とミルクココアを加え混ぜます。
④ 刻んだカシューナッツとバナナをつぶしながら加えさっくりと混ぜたら、クッキングシートを入れた容器に入れます。
上にバナナとカシューナッツと『てんさい糖ビスケット』をのせました。
⑤ オーブンで170度 25分焼いたら出来上がりです。
焼きたてはふわふわとした食感ですが、冷蔵庫で冷やして食べるともっちりとした食べ応えのあるブラウニーに。ざくざくのナッツと、バナナも加わりどちらもおいしく頂きました。
同じ分量で抹茶ブラウニーも作ってみました。
また後日、ご紹介したいと思います。
