【イオン八事】二層のマンゴープリンと杏仁豆腐｜レシピ

こんにちは。無印良品 イオン八事です。

爽やかな季節になりましたね。気温も上がり、ひんやりデザートが食べたくなる時期でもあります。そこで、手づくりデザートキットを使って、二層のマンゴープリンと杏仁豆腐を作りました。

二層のマンゴープリンと杏仁豆腐材料　150mlカップ×4個分（※印は無印良品の商品）

(マンゴープリン材料)
・手づくりデザート　マンゴープリン ※　1袋　
・熱湯　　300ml

(杏仁豆腐材料)
・手づくりデザート　杏仁豆腐 ※　1袋
・牛乳　　400ml

・トッピングとして、黄桃(缶詰)とキウイを準備しました。

今回は二層に仕上げたいので、材料それぞれを半量にして2回作りました。

つくり方
① マンゴープリンを作ります。ボウルに熱湯150mlとマンゴープリンミックス半量を入れて混ぜます。

さらに、マンゴーソース半量を加えて混ぜます。

② ①を、カップの3分の1まで注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。

③ 杏仁豆腐を作ります。鍋に牛乳200ml入れて沸かし、沸騰直前で火を止めて杏仁豆腐ミックス半量を入れて混ぜます。

④ ③を、カップの3分の1まで注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。　

⑤ 冷やし固まったカップに、①③同様に作ったマンゴープリン、杏仁豆腐をカップの8分目まで注ぎ、さらに冷蔵庫で2時間冷やし固めます。

⑥ 仕上げに黄桃(缶詰)と

キウイを飾り付けたら出来上がりです。

余った液は別容器に入れたり、グラノーラとヨーグルトでパフェ仕立てにしてみました。

マンゴープリンは濃厚でコクがあり、杏仁豆腐は滑らかな口あたりで、お店のような美味しさに驚きでした。二層にしたことで、一度にどちらも味わうことができて、幸せなおやつ時間でした。

簡単で美味しい、手づくりデザートキットをぜひ、お試しください。

無印良品 イオン八事