【イオン八事】マサラチャイプリン｜レシピ
2021/04/05
こんにちは。無印良品 イオン八事です。
「毎月25日は無印良品のカレーの日」と言い、25日にカレーを数種類購入して帰るスタッフを見ていたら、我が家も同じく25日はカレーの日になってしまいました。お互いにカレーの感想を言い合って、カレー繋がりを楽しんでいます。ちょうど前回のカレーの日はお休みだったので、カレーにもぴったりなデザートも作ってみました。
「マサラチャイプリン」 プリンカップ6個分 材料（※印は無印良品の商品）
プリン液
・『好みの濃さで味わう マサラチャイ 』※大さじ5
・牛乳 250cc
・生クリーム 100cc
・卵 3個
・きび砂糖 10g
カラメルソース
・グラニュー糖 50g
・水 大さじ1
・お湯 大さじ1
つくり方
①まず、カラメルソースを作ります。鍋にグラニュー糖と水を入れ、弱火で煮詰めます。容器を揺すりながら全体が茶色になるまで温め、お湯を加えて混ぜたらカラメルソースの完成です。
プリンカップに入れて固めます。
②鍋で牛乳と生クリームを温め、そこに『好みの濃さで味わう マサラチャイ 』を加えます。
③ボウルに卵と砂糖を入れて軽く混ぜ合わせ、②を注ぎ入れます。
④③を裏ごしして、①のプリンカップに入れます。 『ステンレス お玉・大』はお玉の内側に目盛がついているので、とても便利なアイテムです。
⑤ お湯（分量外）を沸かします。プリン液の入ったカップをを一回り大きな容器にいれ、プリン液と同じ高さまで外側の容器にお湯を注ぎ入れます。
⑥ オーブンで160度で35分、湯煎焼きし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
今回のカレーの日は『素材を生かしたカレー キーマ 』です。お店気分を味わえるように、ターメリックライスに合わせました。
マサラチャイの香りがしっかりとするプリン、カレーとの組み合わせは思っていた通りぴったりで、大満足のカレーの日でした。
