【イオン八事】ディップソースでバジルパン｜レシピ

こんにちは。無印良品 イオン八事です。

少し前に当店の食品売場に新たにぬか床や乾燥野菜、ディップソースなどが仲間入りしました。今回は『ディップソース　バジル １５０ｇ』　消費税込350円 を使いパンを焼いてみました、というスタッフからのパンレシピをご紹介します。

材料(食パン1.5斤用）　（※印は無印良品の商品）

・強力粉 370g
・牛乳　150㏄
・お湯（40度くらい）　100㏄
・砂糖　30g
・塩　7g
・ドライイースト　7g
・バター　40g
・『ディップソース　バジル』※　大さじ4～6
（多いと味が濃くなりますが、生地が扱い辛くなります）

つくり方
① 最初にバター、ディップソース以外の材料を混ぜ合わせてから、バターを加え15～20分ほどこねます。

② ①をまとめて丸め、ラップをして発酵させます。（オーブンの発酵キーを30分使用）

③ 1.5～2倍の大きさになったらガス抜きをして、

また丸めなおし、濡れ布巾をかけ、15分生地を休ませます。

④ 台に広げ、厚さ5㎜くらいまで伸ばします。

⑤ 生地の周りの部分はあけて、『ディップソース　バジル』を塗ります。

⑥ 手前から巻いていきます。

⑦ ソースが手につかないよう気をつけながら、口をしっかりと止めます。

⑧ カードで（なければまな板の上で包丁を使い）端を3～4cmは残して半分に切ります。

⑨ 切り口が上に向くように編みます。編む終わりは手でつまみ止めます。

⑩ 1.5斤用の型にクッキングペーパーを敷き、生地の端を少し下に折り込んで入れ、

ラップをしてオーブンの発酵キーで発酵させます。型の8割位まで上がったらオーブンから出し、200度で35～40分焼きます。（200度の予熱をしている間は、型のラップをしたままにしておきます）

⑪ 焼き色が良い感じになったらアルミホイルで焦げを防止します。

焼きあがりました！

オーブンに入っている間からバジルとガーリックの香りがして食欲をそそりました。

翌朝は玉ねぎ、トマト、チーズをのせてトーストに。

ディップソースとして使用する以外にもアレンジがきくのでとてもおすすめです。今回使用したバジルの他に『ディップソース　赤ピーマン 』もあります。ぜひ店頭やネットストアでご覧ください。

無印良品 イオン八事