【芦屋モンテメール】トムヤムクン鍋でタイの気分を感じませんか

こんにちは。
無印良品　芦屋モンテメールです。
 
 
今年も、残りわずかとなってきました。
寒い夜に、ちょっと変わった鍋料理は、いかがでしょうか？
 
今回ご紹介するのは、トムヤムクン鍋です。
トムヤムクンは、すっぱくて辛い、タイの名物料理です。
小学生の頃、初めてトムヤムクンを食べた時には、
独特の風味にびっくりしたものですが、
いつの間にか、その風味がくせになって、大好きな料理になりました。
 
そんなトムヤムクンを、鍋で楽しめるとは、贅沢な時代になったものです。
今回は、年末なのでちょっと贅沢に、カニとエビを準備してみました。
あとは、キノコや白菜などの鍋野菜たちです。
具材は和風の寄せ鍋なのに、
スープはタイのトムヤムクン。
なんだか不思議な組み合わせです。
   
作り方は、とても簡単です。
水と牛乳を加えて、具材を入れて煮込むだけです。
赤くてぐつぐつしていて、見ているだけでも体が温まる気がします。
家じゅうにトムヤムクンのいい香りが立ち込めます。
味は、まさにトムヤムクンですが、
スープでいただくより、風味が濃くてしっかりしています。
 
鍋のシメに、トムヤムクン味ミニラーメンも入れてみました。
 
家族は「ほんとにトムヤムクンが好きなんだね…」と呆れ顔でしたが、
このラーメンが意外とヒットしました。
トムヤムクンのだしをしっかり絡めて、100点満点の働きをしてくれました。
 
 
近所のスーパーにパクチーが無かったので、
今回は見送ったのですが、
トムヤムクン鍋に山盛りのパクチーを載せて食べることが、
次の個人的な野望です。
 
 
無印良品の鍋の素シリーズは、
サムゲタン鍋やバターチキン鍋など、９種類展開しております。
是非、年末年始のお楽しみ鍋としてご活用下さい。
 
 
ここまでお読みいただきまして、ありがとうございました。
 

無印良品　芦屋モンテメール