【芦屋モンテメール】手づくり鍋の素　火鍋

こんにちは。
無印良品　芦屋モンテメールです。
 
皆さま、火鍋を召しあがったことはありますか？
火鍋とは、中国や台湾などで広く食されている、辛味の強い鍋料理です。
無印良品の「手づくり鍋の素　火鍋」は、
四川の火鍋をお手本に、唐辛子や花椒（ホワジャオ）、八角など８種類の香辛料をきかせております。
   
火鍋はとても体が温まるので、
私は、風邪を引いたときなどに食べたくなります。
今回、この火鍋を作るにあたり、
風邪をひいて買い物に行けなくても、
家にある食材でできるようにシミュレーションしてみました。
 
そんな時に頼りになるのが、「乾燥野菜　国産きのこ４種のミックス」です。
舞茸やエリンギ、えのき、ぶなしめじを使用しております。
常温で保存できるので、家に備えております。
   
こちらと、冷凍庫にあったシーフードミックスを使用します。
   
火鍋の素と、水４００mlをかき混ぜて火にかけて、きのこをそのまま投入します。
しばらくしたら、流水で解凍したシーフードミックスを加えます。
 
これで、完成です。
（写真映えを気にして、急遽、チンゲン菜も入れました。）
  香辛料のバランスが良く、辛くておいしい鍋ができました。
火鍋のスープがしみ込んだきのこが、いい食感を出してくれます。
家にある食材でも、十分に満足できる火鍋ができることがわかりました。
いつも鍋とは違う変化球のおいしさを簡単に楽しめるのが、
手づくり鍋の素シリーズの魅力です。
 
皆さまも、色々な食材を入れて、火鍋を楽しんでみて下さい。
ここまでお読みいただき、ありがとうございました。


無印良品　芦屋モンテメール






余談ですが、
火鍋は、甘い梅を入れた紹興酒と、よく合いました。