【みんなみの里】コラボメニュー第三弾 | 里のMUJI みんなみの里【収穫市】
2019/06/28
いよいよ週末に近づいてきた里のMUJI みんなみの里【収穫市】。
今回のテーマ「じゃがいも」を食材にしたコラボメニュー第三弾が登場しました。
手づくりパンの「ふたぱん」さんがつくった「じゃがいもサンドイッチ」です。
細く切ったじゃがいもをパティのようにして焼き、焼いたズッキーニとインゲン、ミニトマト、焼きチーズを、ライ麦入りの「田舎パン」でサンドしました。
まず、手づくりの田舎パンの美味しさに圧倒されます。その中には、旬の野菜がサンドされ、焼きチーズの香ばしさが食欲をそそります。
そして、なんといっても魅力的なのがじゃがいものパティです。細切りしたじゃがいもの食感と、絶妙な焼き加減がなんとも言えず美味しく、これを食べると幸せな気持ちになれそうです。
これをつくった「ふたぱん」さんは、みんなみの里からもそう遠くない里山で、2012年に工房を始めました。
天然酵母、自家製酵母をつかい、国産小麦粉、自家栽培の野菜などの素材で、風味豊かなこだわりの手づくりパンをつくっています。
なお、工房での直売は、現在は夏季休業でお休みしています。
「ふたぱん」さんのパンをご希望の方は、みんなみの里にて販売をしておりますので、こちらまでおこしください。
この他にもいろいろなじゃがいもコラボメニューが勢揃いしますので、楽しみにしていてください。
また、Cafe&Meal MUJI では、当日限定の「食べくらべ 三色フライドポテト」を販売します。
皮も果肉も赤い「ノーザンルビー」、皮も果肉も紫色の「シャドークイーン」、そして皮は赤く果肉は黄色の「レッドムーン」の三種類のじゃがいもをフライドポテトにしました。
それぞれ、どんな風味なのか食べ比べてみてください。
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