【イオン八事】「八事五寸にんじん」最終間引きから現在｜地域情報

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2020/12/16

こんにちは。無印良品イオン八事です。

ベランダのプランターですくすく育っている我が家の「八事五寸にんじん」

わさわさしてきたので、9月半ばに3回目の間引きを行いました。

最終間引きは8㎝間隔。定規を置いてみると、結構抜かないといけません。

3回目ですが未だ慣れない間引き作業。「ごめんね」と言いながら子供達と間引きました。

間引きした葉っぱももちろん食べます。

こちらの食材を使い、ペペロン風に炒めました。ふわりと香るセリのような匂い。

香りの強い葉物が好きな私は、にんじんの葉っぱのおいしさにやみつきになりそうです。

最終間引きから更に大きくなったころ、八事五寸にんじんの農家さんにお話を伺う機会があり、我が家のにんじんを動画でチェックして頂きました。
「プランターの端の方は大きく育たないので、抜いたほうが良い」
「自宅でにんじんを育てている方は肥料の量が少ないので増やした方が良い。葉が黄色ぽくなっているのは肥料不足」
「根本には必ず土をふんわりかけること」
とありがたいアドバイスを頂き、さっそくその通りにしてみました。