諸国良品

都会にないものが、ここにある。秘峡の柚子とお茶【合同会社ゆずすけ】

2025/02/01

長野県最南端に位置する天龍村という小さな山村。村の高齢化率は60％を越えていますが、子供からお年寄りまで皆が幸せに暮らし続けられるのどかな地域です。私たちはじっくり一歩ずつ前に進むことを目標に「お客様の美味しい笑顔」「地域の皆様の生きがい」「社員のしあわせ」を大切にしながら、天龍村及び隣接する阿南町・泰阜村・飯田市南信濃で生産された原料を使い、柚子やお茶の加工品を製造しています。

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『安心・安全へのこだわり』
原料の柚子やお茶は、地元の皆さんが自家消費する物と同じもののおすそわけをいただいています。農家さんたちが自分で口にするものは、殆ど病虫害の防除や過剰な化成肥料の施肥はしないものです。見た目より安全と味が大切にしています。

このような「余ったもの」を集める生産方法は、実は原価計算すればかなり高額になってしまいます。収穫量も年毎に異なり、生産や経営の観点から見れば難しいこともありますが、利益追及だけのために廉価な原料を他所から持ち込めば良いとは考えていません。

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『美味しいことへのこだわり』
私たちが自分や家族に食べさせたいものは、自然の中で太陽の光を浴び健やかに育った安心できるものです。できるだけ体に負担・ストレスのかからない優しいものを食卓に載せて、美味しいもので沢山の笑顔を作りたい一心です。

自然の中に存在しない物質の過剰な添加は不必要です。豊かな自然が与えてくれた産物の本来の美味しさを出来るだけ大切に、壊さないようにお届けすることを心掛けています。
本当の美味しさを追求し、お客様にお伝えすることにこだわり続けたいと考えます。

生産者紹介

生産者名　合同会社ゆずすけ詳細

地元特産の柚子やお茶の加工品を製造・販売し、6次化を通して持続可能な地域づくりに貢献しています。天龍村は長野県の最南端に位置し、村のほぼ中央を流れる天竜川と、これに注ぐ各支流沿いの両岸の山肌に家々がある、まさに「秘峡」。余計なものを加えず、自然の美味しさを引き出すことを信条に、”「秘峡」で育てたたからもの”を皆様にお届けします。

都会にないものが、ここにある。秘峡の柚子とお茶【合同会社ゆずすけ】

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