【港南台バーズ】 高知の恵み届きました。｜港南台調査隊

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は魅力あふれる高知県から2種類の食材が入荷しました。

【土佐文旦】  

土佐文旦は高知県を代表する果実のひとつで、独特の爽やかな香りと、程よい甘みと酸味が最大の特長です。一粒食べた瞬間から口の中に広がるプリッとした小さな実がはじけて、果汁も広がります。
文旦には『土佐文旦』と『水晶文旦』の2種類あり、ハウス栽培の『土佐文旦』と『水晶文旦』は、いずれも10月から12月にかけて多く出荷され、、露地栽培の『土佐文旦』は、1月から4月にかけて出荷されます。


【高知なす】
高知なすは、土佐文旦と共に高知県を代表する主力品目のひとつで、皮も果肉もやわらかく、味もみずみずしいため、和洋中とさまざまな料理との相性抜群のなすです。


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