【港南台バーズ】神奈川の太刀魚｜港南台調査隊

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

毎週火曜日は【魚の日】。
地下1階鮮魚コーナー 中島水産には、冬場の魚が日本各地から届いています。

【神奈川県長井港 たちうお】。
1キロ以上の特大サイズなのでとにかく肉厚です。甘みのある上品な脂が美味です。塩焼き、天ぷらにどうぞ。

こちらは【炙り刺身】にしたものです。

キッチンカウンターのバックナンバーから、「太刀魚の中華風ソースがけ（8月24日紹介レシピ）」をご紹介します。
大き目にカットした太刀魚を揚げ焼きにしてから八角と唐辛子のソースで中華風にしました。ぜひ作ってみてくださいね。

 他にもおすすめなのが、静岡県産 きんめだい】。
甘い脂と身離れの良い身質です。寒い日はあたたかい煮魚はいかがでしょうか。

まだまだたくさんの新鮮なお魚が並んでいますので、ぜひ地下1階鮮魚コーナー 中島水産にお立ち寄りくださいね。

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