【港南台バーズ】 じっくり蔵で寝かせた蔵熟みかん。
2022/01/27
こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。
本日、「あきさわ園」の蔵で熟成されたみかんなど規格外で販売されなかった
果物をクリームに使った『神奈川のミルフイユ』が発売になりました。
早速、完成したお菓子を持って畑に行って、お届けした様子をお伝えします。
小田原の高台に位置する「あきさわ園」。
冬らしい澄んだ空気の中、畑や「蔵」を案内してくださいました。
蔵をのぞくと、前回の訪問時には、空だった木箱にはびっしりと、
鮮やかなオレンジ色のみかんや湘南ゴールドがいっぱいに。
今回は特別に開放していただきましたが、基本的に暗闇の中で追熟させ、
作業するときには天井にある天窓から少し外光を入れるそうです。
畑に少しだけ実をつけていた湘南ゴールドは気温の影響を受けないよう早めに収穫されていました。伝統的に、出来るだけ、自然な農業を心がけている「あきさわ農園」さんでは、
虫などを食べてくれるペットのニワトリ達は自由に放し飼いにされ、寒さの中も元気いっぱい。
収穫後にもひとてまも、ふたてまも、かかる蔵熟みかん。
規格外の果物を製品として形に出来たことを、とても喜んでいただけて
本当に嬉しかったです。
2月上旬くらいまで、港南台バーズでも特別に「あきさわ園」さんのみかんやキウイも販売してます。
お手にしていただいた際は、小田原の畑や「蔵」の様子を想像しながら味わってください。
『神奈川のミルフイユ』は、神奈川県内の一部無印良品でも取り扱いがありますので、
お近くの店舗ものぞいてみてくださいね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1/26(水)販売スタートの【地元のよいもの】
◾︎『神奈川のミルフイユ』1箱 3個入り 消費税込 500円
（神奈川県内27店舗）
◾︎『葉山アイス』1個 消費税込378円
（無印良品 港南台バーズ・無印良品 横浜ジョイナス・無印良品 Ｃｏｌｅｔｔｅ・Ｍａｒｅみなとみらい・無印良品 NEWoMan YOKOHAMA）
◾︎『ベジバーニャ』
（無印良品 港南台バーズ・無印良品 横浜ジョイナス）
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無印良品 港南台バーズ
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本日、「あきさわ園」の蔵で熟成されたみかんなど規格外で販売されなかった
果物をクリームに使った『神奈川のミルフイユ』が発売になりました。
早速、完成したお菓子を持って畑に行って、お届けした様子をお伝えします。
小田原の高台に位置する「あきさわ園」。
冬らしい澄んだ空気の中、畑や「蔵」を案内してくださいました。
蔵をのぞくと、前回の訪問時には、空だった木箱にはびっしりと、
鮮やかなオレンジ色のみかんや湘南ゴールドがいっぱいに。
今回は特別に開放していただきましたが、基本的に暗闇の中で追熟させ、
作業するときには天井にある天窓から少し外光を入れるそうです。
畑に少しだけ実をつけていた湘南ゴールドは気温の影響を受けないよう早めに収穫されていました。伝統的に、出来るだけ、自然な農業を心がけている「あきさわ農園」さんでは、
虫などを食べてくれるペットのニワトリ達は自由に放し飼いにされ、寒さの中も元気いっぱい。
規格外の果物を製品として形に出来たことを、とても喜んでいただけて
本当に嬉しかったです。
2月上旬くらいまで、港南台バーズでも特別に「あきさわ園」さんのみかんやキウイも販売してます。
お手にしていただいた際は、小田原の畑や「蔵」の様子を想像しながら味わってください。
『神奈川のミルフイユ』は、神奈川県内の一部無印良品でも取り扱いがありますので、
お近くの店舗ものぞいてみてくださいね。
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1/26(水)販売スタートの【地元のよいもの】
◾︎『神奈川のミルフイユ』1箱 3個入り 消費税込 500円
（神奈川県内27店舗）
◾︎『葉山アイス』1個 消費税込378円
（無印良品 港南台バーズ・無印良品 横浜ジョイナス・無印良品 Ｃｏｌｅｔｔｅ・Ｍａｒｅみなとみらい・無印良品 NEWoMan YOKOHAMA）
◾︎『ベジバーニャ』
（無印良品 港南台バーズ・無印良品 横浜ジョイナス）
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