【港南台バーズ】富山産 ウマズラハギ入荷致しております｜港南台調査隊

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

無印良品港南台バーズ地下階、中島水産では、季節のとれたてのお魚を食べたい形にさばいてくれます。
本日のおすすめ商品は【富山産 ウマズラハギ】です。
かわはぎの方が、馴染みがあり、食べたことがあり多いかもしれませんね。
ただ、価格はウマズラハギのほうがお求めやすいんですよ。
厳冬期には身がぷりぷりになり、そのおいしさはふぐを凌ぐとされています。

ほかにも季節のおさかなも調理承っております。

今回は中島水産の職人さんにお造りにしてもらいました。
店内をぶらぶらして待つこと１０分おいしい肝のたっぷり入った薄造りに調理してくれました。
鮮魚でしたのでお昼に買ったお造りを冷たい冬の玄関でしばらく熟成させてからいただきました。

ウマズラハギの薄造りのスタッフおすすめの食べ方は薄造りを肝の中に入れてたっぷり肝をつけた薄造りをほんの少しのお醤油につけて食べます。

おかずになるというよりお酒のあてといった感じです。
厳しい冬の海で取れた【富山産 ウマズラハギ】と一緒に熱燗で寒い季節に一杯なんていかがですか。
お試しくださいね。

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