【港南台バーズ】 クロックムッシュ焼きあがりました。｜港南台調査隊

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

無印良品港南台バーズ地下1階のNEIGHBORS BREADではクロックムッシュが焼きあがりました。
 
クロックムッシュとは一般的にはトーストした食パンにベシャメルソース、ハム、チーズをサンドして仕上げたフランス発祥のパンです。NEIGHBORS BREADでは食パンではなくフランスパンのカンパーニュを使い店内にあるオーブンで香ばしく焼き上げました。
 
オーブンで焼きあがったクロックムッシュをさらに1つずつバーナーで炙ることによって、チーズが溶け出し中はしっとり、外はカリッと食感に仕上がります。
   
最後に、乾燥パセリを振りかけてワックスペーパーで包み完成です。
 
本日は金曜日。NEIGHBORS BREADのクロックムッシュは温かいコーヒーととても相性が良いので、今週1週間のごほうびとしてぜひ食べてみてはいかがでしょうか。


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