【港南台バーズ】おうちでトマホークステーキ｜港南台調査隊

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のおすすめは、【国産 あまみ和豚】のトマホークステーキ（骨付きロース）です。

あまみ和豚は、以前のおたよりでも紹介させていただきましたが、クイーンズ伊勢丹精肉コーナーのプライベートブランド、こだわりの詰まった豚肉にです。

飼育中期から後期にかけて麦類を15％以上給餌することで、脂にあまみがあり融点が低く、人の体温でも溶け易いので、ケトジェニックされている方にもおすすめしたいお肉です。

その素材を生かした食べ方はトンカツやメンチカツが一般的ですが、せっかくの骨付き肉なのでオーブン焼きにしてみました。


まずお肉を冷蔵庫から出して付属のスパイスをまぶして30分程度置き、常温に戻します。
オーブンプレートにお野菜を敷いてその上にお肉、オリーブオイルを大さじ2杯入れて、オーブンを250℃で予熱し25分で焼いてみました。

下仁田ネギの青い部分をお肉の下に敷いたのですが、ネギがパリパリのチップス状で、甘いお肉の脂によく合っていました。

　
美味しさと安心を兼ね備えている厳選されたお肉をぜひご賞味くださいね。
 

こちらのおたよりでは随時情報を配信していきます。
ぜひ店舗フォローしてくださいね。

無印良品 港南台バーズ公式instagramでは毎日の入荷情報やレシピ、コーディネートなど発信していきます。
↓フォローはこちらから
無印良品 港南台バーズ　公式instagram

無印良品 港南台バーズ