【港南台バーズ】今日のおすすめ情報｜12月8日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のおすすめは、【岩手県産 陸中赤鶏】。
クリスマスシーズンをむかえ地下一階のクイーンズ伊勢丹、精肉コーナーで【岩手県産 陸中赤鶏】の、丸鶏と骨付きもも肉が買えるようになりました。
生産者の「アマタケ」さんではフランス産の赤鶏と国産の白鶏を掛け合わせて生まれた鶏を岩手の大自然の中で健康に育てることにこだわって 
全飼育期間、抗生物質、合成抗菌剤を一切使用せずに育てられているそうです。

赤鶏特有の旨みとコクの豊かさに、白鶏のやわらかな食感が味わえる肉質、調理をする時、下処理してくさみを取らずに、調理できるくらいクセが少ないので
どんなメニューにも使いやすく、「今年はおうちで、クリスマスのチキンローストをやってみよう。」と考えている方にぴったりですよ。

12月10日には港南台バーズの地下1Fのキッチンカウンターで【丸鶏チキンのハーブ焼き】を作っているところライブ配信いたします。

今回は、調理から食卓へのプレゼンテーションまでの特別に２回に分けて配信します。

１回目：　11時から下味付けと付け合わせ野菜の準備
２回目：　13時から取り分けと盛り付け

丸ごとは少しハードルが高いけど、おうちでチキンを焼いてみたいという方には
12月6日の【骨付きもも肉のロースト】レシピもおすすめです。

柔らかく甘みがあり、付け合わせの野菜もおいしく食べられました。
安心して食べれるのも「おいしい」のひとつかもしれません。

今年は、オーブンを買う予定なので、クリスマスは作って家族にごちそうするのが楽しみです。
安心、安全、何より、おいしい【岩手県産 陸中赤鶏】を是非クリスマスにご家庭で食べてみて下さい。

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