【港南台バーズ】本日のおすすめ情報｜12月7日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のおすすめは、【福岡県産 天然ぶり】。
11月末から2月が旬の【ぶり】ですが、地下一階の鮮魚コーナー「中島水産」の今月のお魚も【ぶり】手書きのインパクトのある黒板もぜひご覧くださいね。

【ぶり】は縁起のいい出世魚。立身出世を願って新年に食べることも多いお魚です。
旬は11月～2月にかけて。冬を越すためにたっぷり餌を食べて、丸太のように肥えた天然のぶりは【寒ぶり】とも呼ばれ、人気を博しています。

今日入荷した【福岡県産 ぶり】がこちら。目の色が澄んでいて、身がしまっていて、特徴的な真ん中の黄色いラインがとてもきれいです。

【刺身の盛り合わせ】には、ぶりと一緒に本まぐろ、サーモン、さよりが入っています。
必要に合わせてパックの大きさをお選びください。

こちらは、【ぶり切身】。
照り焼きやブリ大根ももちろんおすすめですが、
本日キッチンカウンターでは、「ぶりのバルサミコソースかけ」を作りました。

脂がのったぶりをバルサミコ酢でさっぱり仕上げました。こちらのおたよりからも、港南台バーズ公式Instagramからもレシピをご覧いただけますので、ぜひお試しください。

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