【港南台バーズ】本日のおすすめ情報｜12月1日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のおすすめは、【島根県産 ゴウツクレソン】です。　
シャキシャキした歯ごたえと、さっぱりとした中にも少し苦みがあり、鼻に抜ける香りの高いハーブのクレソン。
【島根県産 ゴウツクレソン】は島根県江津（ごうつ）市で無農薬で水耕栽培技術で栽培されています。
風味や味わいはしっかりとありながらも、独特のくせは少なく、やさしい香りのクレソンです。
島根フェアでもご紹介いただきましたが、素材の良さを感じていただける、サラダやそのままレモンやお塩でシンプルな食べ方がおすすめです。
今の季節には、和風の出汁とも相性がよくクレソン鍋も教えていただいた食べ方のひとつです。軽くしゃぶしゃぶしてから食べると、適度に食感が残っておいしくいただけます。

サラダやそのままの食べ方には、無印良品の【マヨネーズ】もおすすめです。
化学調味料を使わず、塩とマスタードで味を調え、レモンとリンゴの果実酢でマイルドにしあげてあり【クレソン】の風味や食感を損なわずお召し上がりいただけます。

【マヨネーズ】が苦手な方には、【アンデスの岩塩】や【ハーブソルト】もご用意しておりますのでぜひお好みの調味料を見つけてくださいね。

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