【港南台バーズ】 本日のおすすめ情報｜11月28日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

クイーンズ伊勢丹畜産コーナーでは本日まで【日本全国食べて応援 産地応援フェア】を開催しています。
中でも本日のおすすめは【石垣牛】です。
石垣牛は沖縄県の八重山諸島石垣島において成育されている黒毛和種の肉牛です。
一般的な和牛は温暖な地域を好まれると言われています。石垣牛は、厳寒を知らない南国の風土でストレスを感じずに育ちつため、肉質にも大きな影響を与え脂身が多すぎないさっぱりとしたものになります。またそれと同時に、に甘みのある風味豊かな味わいを持っています。

年間約750頭程しか出荷されず、約9割は地元の石垣島で消費されてしまうため、ほとんど本州に出回らない幻の味です。

石垣牛の旨さを一番に味わうことのできるのはしゃぶしゃぶです。
【石垣牛 肩しゃぶしゃぶ用】 120g 消費税込　1,280円
【ISETAN MITSUJOSHI THE FOOD　ゆずぽん酢】
国産のゆず果汁に、昆布とかつおの出汁を効かせたぽん酢です。
石垣牛のしゃぶしゃぶにとても合いますよ。

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