【港南台バーズ】本日のおすすめ情報｜11月27日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のおすすめは、【宮城県産 あんこう】です。
あんこうの旬は水温が下がって肝が肥大化する冬場です。

皮色が黒褐色で、見るからに弾力がありそうで、新鮮さが伝わります。
ふわっとした白身とコラーゲンたっぷりの皮、濃厚なあん肝。
余すところなく召し上がれます。

パックになっているものは、臭みのある部分をボイルし、あとは鍋に入れるだけにしてあります。熟練のスタッフの丁寧なお仕事が嬉しくなりますね。

地下一階の鮮魚コーナー「中島水産」には他にも日本各地から届いた魚介類がたくさん入荷しておりますので、ぜひお立ち寄りくださいね。

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