こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。
本日は【肉の日】。
本日のおすすめ商品は【あまみ和豚】です。
お客さまに毎日召し上がっていただける豚肉を目指し、クイーンズ伊勢丹が自社基準をもとにプロの目で厳選したプライベートブランドの豚肉「あまみ和ぶた」。
さっぱりした脂とほのかに感じる甘み、国産の豚肉であることから『あまみ和豚』と名付けたそうです。
「あまみ和豚」は、熟練の匠の技によって、麦を多く含んだ特別配合飼料を食べて生育されます。
生産する農場や飼料の配合、枝肉の重量や肉質、衛生管理まで徹底した基準の中で、
飼育中期から後期にかけては植物性の餌だけを与えて育てられ、豚肉特有の臭みが少ないのも特徴です。
流通過程で情報や管理が途切れることなく、安定した品質と価格でお届けいただけるのがうれしいですね。
変なくせがなく、ソテーでお肉を主役にうまみを味わうのもよし、お鍋や生姜焼き、炒め物などの毎日のお料理にもとても使いやすいですよ。
お客様に安定した品質のお肉をお肉をお届けするためにクイーンズ伊勢丹で開発された『あまみ和豚』。
B1階精肉売り場にございますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
他にも、クイーンズ伊勢丹総菜コーナーでは『あまみ和豚』を使ってつくった『あまみ和豚のクイーンズメンチカツ』も販売しています。
クイーンズ伊勢丹の自社工場で一つ一つ丁寧に手づくりしており、粗めの生パン粉を使用することでサクサク食感のメンチカツです。隠し味には黒毛和牛の牛脂を加えることで、旨みもあって食べ応え抜群です。
本日のキッチンカウンターではそんなあまみ和豚をつかって『豚とキャベツのコチュジャンマヨネーズ炒め』をつくりました。
豚肉(あまみ和豚)とキャベツをコチュジャン・マヨネーズで炒めたご飯がすすむ一品です。
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