【港南台バーズ】 すき焼き風生春巻き | 肉の日

こんにちは。
無印良品港南台バーズです。
 

本日は【肉の日】。
キッチンカウンターでは【すき焼き風生春巻き】を作りました。
メイン食材は【牛コマ肉】です。

【材料】　（２人分）　

牛コマ肉・・200ｇ
人参・・1/4 本
水菜（4センチ幅）・・1束
卵・・2個
ライスペーパー・・2枚
a酒・醤油・みりん・・各大さじ２
a砂糖・水・・・各大さじ１
bにんにく・・1片
bしょうが・・ 1片
塩・・適量
サラダ油・・適量

【作り方】

①薄焼き卵を2枚焼き、粗熱をとる。
②牛コマと千切りした人参を炒め、半分くらい火が入ったところでaを入れ炒める。
③水でさっと戻したライスぺーパーの上に①と➁、水菜をおいて固く巻く。
④食べやすい大きさにカットしたら完成。

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