【港南台バーズ】とうもろこしのクリームスープ

 こんにちは。
 無印良品 港南台バーズです。

 毎週木曜日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは『とうもろこしのクリームスープ』をつくりました。
メインの食材は『とうもろこし』です。

ミキサーを使わないクリームスープです。


 【材料　2人分】
とうもろこし　1本
バター　10g
薄力粉　小さじ2
牛乳　200cc
生クリーム　100cc
コンソメ　小さじ1
塩　ひとつまみ
パセリのみじん切り　少々


  【作り方】
①とうもろこしは包丁で実をそぎ取り、粗みじん切りにする。
②鍋にバターを熱し、①を炒める。
③薄力粉をまぶしてさらに炒める。
④牛乳と生クリーム、コンソメを加えて沸騰させないように煮込み、塩で味を整える。
⑤器によそい、パセリのみじん切りを散らしたら完成。


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