【港南台バーズ】アスパラのスープ｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『アスパラのスープ』をつくりました。
メインの食材は『アスパラガス』です。

疲れた体に効くアスパラガスを使ってさっぱりスープを作りましょう。


【材料 2人分】

アスパラガス・・中4本　　　
シーフードミックス・・100g
サラダ油・・適量
酒・・大さじ１
a水・・500cc
a鶏がらスープ・・小さじ１
a塩・・少々
b豆腐・・100ｇ
bレモン薄切り・・2枚
黒コショウ・・少々


【作り方】

①アスパラガスはガクをとり、斜め切りにする。
②サラダ油を熱した鍋で①とシーフードミックスを炒める。
③酒を入れて煮立て、aを加えて煮る。
④bを入れて軽く煮て皿に盛り付け完成。

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