【港南台バーズ】 にんじんの肉巻き蒸し | 野菜の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは【にんじんの肉巻き蒸し】を作りました。
メイン食材は【にんじん】です。

【材料 ２人分】　

にんじん・・1本
えのき・・1パック
水菜・・1/2束
豚ロース薄切り肉・・6～8枚
玉ねぎ・・1/4個
aみそ・・大さじ2
aみりん・・大さじ2
aすりごま・・大さじ1
aごま油・・大さじ1
 

【作り方】
①にんじんは細切り、水菜、えのきは5～6㎝の長さに切る。
②豚ロース薄切り肉で①を巻く。  
③水を入れたフライパンにクッキングシートなどを敷き、②を並べて蒸す。 (弱火5～6分) 
➃玉ねぎの薄切りとaを合わせておく。 
⑤蒸しあがったら、器に盛り付けて④を添えたら完成。

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