【港南台バーズ】山菜ハンバーグ｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】です。
メインの食材は『山菜』です。

大地の恵みの山菜をたっぷりいれた和風ハンバーグ

【材料　2人分】
山菜あわせ・・100g
a豚挽き肉・・200g
a醤油・・小さじ１
a片栗粉・・大さじ１
ごま油・・適量
酒・・大さじ１
b 水大さじ２
b醤油・酒・みりん各・・大さじ１
c片栗粉・・小さじ1/2
c水・・小さじ1

　【作り方】
①山菜は食べやすい大きさにカットする。
②①とaを混ぜて空気を抜きながら６等分にする。
③ごま油を熱し➁の両面を焼く。
④酒を回しかけ弱火でフタをして中まで火を通す。
⑤ｂを熱し、ｃを回しかけとろみをつける。
⑥③を皿に盛り、④をかけて完成。

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