【港南台バーズ】新玉ねぎのハンバーグ トマトソース｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。キッチンカウンターでは『新玉ねぎのハンバーグ トマトソース』をつくりました。
メインの食材は、『新玉ねぎ』です。

甘い新玉ねぎにお肉を詰めて焼きました。おもてなしにもぴったりです。

【材料　2人分】

新玉ねぎ・・2個
a豚ひき肉・・150g
a卵・・1個
aパン粉・・大さじ2
a塩・・小さじ1/4
a胡椒・・少々
水・・大さじ3
bオリーブオイル・・小さじ2
cオリーブオイル・・小さじ2
トマトジュース・・150ml
コンソメ・・小さじ1/2
ケチャップ・・大さじ2

【作り方】
①新玉ねぎを横半分に切り、中身をくり抜き器を２つ作る。他はみじん切りにする。
②aをよくねり混ぜ、くり抜いた器につめる。
③bを熱し、②の肉の面から焼く。（中火１分）裏面も焼き（中火１分）耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで加熱する。（600w6分半〜)
④フライパンにcを熱しみじん切りの玉ねぎを炒める。
⑤しんなりしたらcを入れて軽く煮詰め、③と共に盛り付けて完成。

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