【港南台バーズ】 菜の花とベーコンのペペロンチーノ｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『菜の花とベーコンのペペロンチーノ』をつくりました。
メインの食材は、『菜の花』です。

菜の花の苦味とにんにくの香りが相性抜群です。

【材料　2人分】
菜の花・・200g
たけのこ水煮（細切り）・・50g
ベーコン・・100g
aにんにく・・1片
a鷹の爪輪切り・・ひとつまみ
aオリーブオイル・・小さじ4
顆粒コンソメ・・小さじ1/2
パスタ（乾麺）・・150g

【作り方】
①菜の花は食べやすい長さに切り、 ベーコンは拍子木切りにする。にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにaを入れて香りが出るまで加熱し（弱火）、ベーコンを炒め、さらにたけのこを加えてさっと炒める。
③パスタは塩を入れたお湯で茹で、残り30秒で菜の花を加えて茹でて、お湯を切る。
④②に③と茹で汁（大さじ2）、コンソメを加えて混ぜ、さっと加熱しお皿に盛り付け完成。


明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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