【港南台バーズ】 干し芋をつかったスイートポテト｜無印良品の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のメニューは【無印良品の日】。
キッチンカウンターでは『干し芋をつかったスイートポテト』をつくりました。
メインの食材は『素材を生かしたスティック切れ端干し芋』です。

本日はホワイトデー。無印良品の素材を生かしたスティック切れ端干し芋をつかい、簡単に作れるデザートです。

【材料　2人分】
素材を生かしたスティック切れ端干し芋※・・2袋
牛乳・・200ml
砂糖・・20g
aバター・・10g
生クリーム・・大さじ3
てんさい糖ビスケット※・・1/2袋
b溶かしバター・・5g
c卵黄・・1個分
cみりん・・小さじ1
※は無印良品の商品です。

【作り方】
①鍋に素材を生かしたスティック切れ端干し芋と牛乳を入れてゴムベラ等で混ぜながら煮る。
②干し芋が柔らかくなったら、マッシャーでつぶし水分が無くなってきたら火を止めてaのバターを練り込ませて、その後生クリームを入れる。
③てんさい糖ビスケットを、フリーザーパックに入れて綿棒で叩きbの溶かしバターを入れて一緒に揉みこむ。
④クッキングシートを敷いたパウンド型に③を敷き詰めて隙間ができないように平らにならす。
⑤160℃に予熱したオーブンで40分焼く。
⑥粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成。


明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
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