【港南台バーズ】大根のクリームスープ｜野菜の日

2022/02/24

こんにちは。
無印良品港南台バーズです。

本日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは『大根のクリームスープ』をつくりました。
メインの食材は『大根』です。

【材料　2人分】
大根・・200g
大根の葉・・1/4本分
ベーコン（できれば生ブロックベーコン）・・70g
サラダ油・・小さじ2
薄力粉・・大さじ1
水・・・200ml
牛乳・・200ml
コンソメ・・小さじ1
塩・・少々
こしょう・・少々

【作り方】
①大根は厚めに皮をむき、1.５cm幅の短冊切りにする。大根の葉はざく切り、ベーコンは拍子木切りにする。
②鍋にサラダ油をひき、ベーコンを炒める。ベーコンの油が出てきたら大根を加えて炒める。
③②に薄力粉を加えてしっかり火を通し、大根の葉を加えて炒める。
④水を加えて煮立たせ、牛乳とコンソメを加えて一煮立ちしたら、塩・こしょうで味を整えて完成。

明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

また、その様子を無印良品港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
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無印良品港南台バーズ