【港南台バーズ】キャベツとささみの明太バター炒め｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。
 

2月5日、キッチンカウンターでは「キャベツとささみの明太バター炒め」をつくりました。
毎週土曜日は【季節の日】。メインの食材は「キャベツ」です。

 【材料】　（２人分）

キャベツ・・1/4玉
しそ・・５枚
ささみ・・3本
a酒・・大さじ1/2
a醤油・・小さじ1
水・・大さじ2
バター・・30g
明太子・・30g

 【作り方】

①キャベツは1cmの細切りにし、ささみは筋を取り、フォークでさし、そぎ切りにし、aをもみ込む。
②フライパンにバターとキャベツとささみを入れて水を入れ蓋をし、加熱をする。（中火6分〜）
③明太子は薄皮を除き、しそは千切りにする。
④②の蓋をあけ水分を飛ばし、明太子を加えて混ぜる。
⑤盛り付けてしそをのせたら完成。

甘いキャベツと明太バターがぴったりです。刻みのりをのせても美味しいです。

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