【港南台バーズ】 ミニトマトとブロッコリーのチキンソテー｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『ミニトマトとブロッコリーのチキンソテー』をつくりました。
メインの食材は『ミニトマト』です。

ミニトマトをたっぷり使ったチキンソテーです。とっても簡単ですが彩りが良いので、おもてなしにもぴったりです。

【材料　2人分】
鶏もも肉・・1枚
ミニトマト・・1パック
ブロッコリー・・1/2株
a塩・・小さじ1/4
a胡椒・・少々
a料理酒・・小さじ1
aにんにくチューブ・・小さじ1/2
オリーブオイル・・小さじ2
b水・・大さじ2
b顆粒コンソメ・・小さじ1
胡椒・・少々

【作り方】
①ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトはへたを取る。鶏もも肉は一口サイズに切りaを揉み込む。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面香ばしく焼く。（中火4分〜）
③②にブロッコリーを加え、合わせたbを回し入れフタをし加熱する。（中火3分〜）
④③にミニトマトを加え、再びフタをし加熱をする。（中火1分〜）
⑤フタを開け、水分があれば飛ばして盛り付け、お好みで胡椒を振り完成。


明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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