【港南台バーズ】 かぼちゃと野菜の和風スープ｜野菜の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは『かぼちゃと野菜の和風スープ』をつくりました。
メインの食材は『かぼちゃ』です。

かぼちゃや野菜の甘さ、味わいが楽しめる、和風のスープです。

【材料　2人分】
かぼちゃ・・1/4個  （正味300g）          
玉ねぎ・・1/4個
大根・・6cm
塩・・ひとつまみ　　　　　
醤油・・小さじ2   

だし汁（かつお出汁）
かつお・・10g
 水・・2カップ

【作り方】
①かぼちゃ、大根、玉ねぎは皮をむいて1cm角に切る。
②鍋に①を入れ、だし汁を加えて、塩を振り、煮立たせる。
③かぼちゃが柔らかくなるまで4〜5分煮る。
④醤油を加える。必要な場合、塩、胡椒で味をととのえる。
⑤お皿に盛り出来がり。


明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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