【港南台バーズ】 鶏むね肉とかぶのクリームソテー｜肉の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【肉の日】。
キッチンカウンターでは『鶏むね肉とかぶのクリームソテー』をつくりました。
メインの食材は『鶏むね肉』です。

鶏むね肉はマヨネーズをもみ込むことで柔らかく仕上げます。旬のかぶとの相性も良い一品です。

【材料　2人分】
鶏むね肉・・200g
マヨネーズ・・大さじ1
片栗粉・・大さじ1
かぶ・・2個
エリンギ・・3本
玉ねぎ・・1/2個
サラダ油・・適量
水・・100ml
コンソメ・・小さじ2
生クリーム・・大さじ3
塩・・適量
黒胡椒・・適量

【作り方】
①鶏むね肉は削ぎ切りにしてマヨネーズ、片栗粉をもみ込む。
②かぶは皮をむき、くし形切りにする。茎は塩ゆでにして小口切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1㎝のくし形切りにする。
③フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を焼いて取り出しておく。かぶ、エリンギ、玉ねぎを炒め、水、コンソメを加えてからフタをして蒸し焼きにする。(弱火～中火3分)
④鶏むね肉を戻し入れ、生クリームを加えて炒める。塩、黒胡椒で味を整えて皿に盛り付ける。仕上げにかぶの茎を散らして完成。


明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
こちらからフォローできますので、ぜひご覧くださいね。

ご覧いただいているおたよりでも引き続き店内情報やレシピを発信していきます。
MUJI passportはフォローした店舗から情報が届く『from MUJI』だけでなく、お買い物やさまざまなサービスをご利用でマイルがたまる『MUJIマイルサービス』、くらしのお手伝いをする『MUJI support』の予約など便利な機能がたくさんあります。
まだお持ちでない方は、ぜひこちらからダウンロードくださいね。


無印良品 港南台バーズ