【港南台バーズ】 やりいかとじゃがいものバター醤油ソテー｜魚の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【魚の日】。
キッチンカウンターでは『やりいかとじゃがいものバター醤油ソテー』をつくりました。
メインの食材は『やりいか』です。

旬のヤリイカをじゃがいもと甘辛く煮絡めました。ご飯が進む1品です。

【材料　2人分】
やりいか・・1杯
じゃがいも・・中2個
玉ねぎ・・1個
青ねぎ小口切り・・適量
酒・・小さじ1
水・・大さじ3
a醤油・・大さじ1と1/2
a砂糖・・大さじ1/2
aにんにくチューブ・・小さじ1/2
バター（有塩）・・20g
七味唐辛子・・適量


【作り方】
①じゃがいもは皮をむき1cm幅のいちょう切りにし、水にさらす。玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。
②フライパンに玉ねぎ、水気を切ったじゃがいもを入れ、水を入れてフタをして蒸す。（中火6分半〜）
③やりいかはおろし、ゲソは食べやすい大きさに切り、胴体は1cm幅の輪切りにする。酒を揉み込む。
④②のフタをあけ、③を上に並べて混ぜ合わせたaを入れ再びフタをし、さらに加熱する。（中火2分〜)
⑤フタをあけ、水分が残っていたら煮詰め、バターを加え混ぜ、盛り付けて青ねぎ、七味唐辛子をかけ完成。


明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
こちらからフォローできますので、ぜひご覧くださいね。

ご覧いただいているおたよりでも引き続き店内情報やレシピを発信していきます。
MUJI passportはフォローした店舗から情報が届く『from MUJI』だけでなく、お買い物やさまざまなサービスをご利用でマイルがたまる『MUJIマイルサービス』、くらしのお手伝いをする『MUJI support』の予約など便利な機能がたくさんあります。
まだお持ちでない方は、ぜひこちらからダウンロードくださいね。


無印良品 港南台バーズ