【港南台バーズ】 骨付きもも肉のロースト｜無印良品の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のメニューは【無印良品の日】。
キッチンカウンターでは『骨付きもも肉のロースト』をつくりました。
メインの食材は『骨付きもも肉』です。

クリスマス料理で食卓を華やかにするチキン、コンソメで下味をつけオーブンに入れるだけの簡単レシピです。

【材料　2人分】
骨付きもも肉・・1本
(下味)
砂糖・・小さじ1/2
にんにくチューブ・・小さじ1/2　
コンソメ・・小さじ1/2
塩・・小さじ1/2
黒こしょう・・小さじ1/2
パプリカ・・小さじ1/2　　
じゃがいも・・1個
玉ねぎ・・1個
人参・・1本

【作り方】
①骨付きもも肉の余分な水分と脂肪を除き下処理をする。
②もも肉に下味を砂糖からすり込んでいく。(20分以上置く。一晩置くとさらに味が入ります)
③オーブンの天板にオーブンシートを敷き、野菜を並べ、その上にもも肉をおく。
④もも肉の表面や野菜全体にオリーブオイルを回しかけ、野菜にはハーブソルトを振る。
⑤オーブンで210℃25分焼き、途中焼き色を見て薄ければ一度出し、もも肉にバターを塗り焼き色を付ける。
⑥中までしっかり火が通れば完成。

明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
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