【港南台バーズ】 鶏肉とカシューナッツの炒めもの｜無印良品の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のメニューは【無印良品の日】。
キッチンカウンターでは『鶏肉とカシューナッツの炒めもの』をつくりました。
メインの食材は『カシューナッツ(バルクの量り売り)』です。

中国の伝統的な家庭料理を無印良品のバルクの量り売りで販売しているカシューナッツをつかい再現してつくりました。

【材料　2人分】
カシューナッツ(バルクの量り売り)・・50ｇ
3色のパプリカ・・1/2袋
鶏もも肉・・200g
しめじ・・1/2株
(下味)
酒・・小さじ1
にんにく・・小さじ1
片栗粉・・大さじ1
(タレ)
酒・・大さじ1
しょうゆ・・小さじ2
砂糖・・大さじ3
黒酢・・大さじ2
オイスター・・小さじ1

【作り方】
①鶏もも肉を小さめの一口大に切り、下味を揉みこむ。
②タレの材料を合わせておく。
③鶏もも肉をサラダ油で皮目から焼く。
④鶏もも肉に火が入ってきたら、パプリカとカシューナッツをいれてさっと炒め合わる。
⑤全体に油が回ったら、タレを炒め合わせ、とろみがついたらお皿に盛り付け完成。

【ポイント】
量り売りのナッツなので使い残しがなく無駄がないところです。

明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
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