【港南台バーズ】 長ねぎたっぷり豚汁｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
メインの食材は『長ねぎたっぷり豚汁』を作りました。
メインの食材は『長ねぎ』です。

長ねぎを主役にたっぷり入れて、寒い日にぴったりの体が温まる一品です。

【材料 2人分】
長ねぎ・・2本
豚バラ薄切り肉・・100ｇ
しめじ・・50ｇ
きざみ揚げ・・40ｇ 
a水・・400ml
aほんだし・・小さじ1.5
ゴマ油・・小さじ1
みそ・・20ｇ～
七味唐辛子・・お好み

【作り方】
①豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り。しめじは石づきを除きほぐしておく。  
②鍋にゴマ油を入れ、豚肉をサッと炒めたら長ねぎ、しめじを加えて炒め合わせる。(弱中火)
③②にaを加えアクが出たら除きながら煮て、きざみ揚げを入れる。(弱中火3分程)  
④最後にみそを溶かし入れて完成。

明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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