【港南台バーズ】 エビとブロッコリーのマスタードマヨサラダ｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『エビとブロッコリーのマスタードマヨサラダ』を作りました。
メインの食材は『ブロッコリー』です。

火を使わず、簡単におしゃれなデリ風サラダが出来上がります。アボカドやナッツを入れても美味しいです。

【材料　2人分】
ブロッコリー・・150g（1/2株）
むきえび・・100g
a酒・・小さじ1
a塩胡椒・・少々
bマヨネーズ・・大さじ3
b粒マスタード・・大さじ1／2
b砂糖・・小さじ1
b酢・・小さじ1
bオリーブオイル・・小さじ1
ゆで卵・・1個

【作り方】
①むきえびはaで下味をつけ、ブロッコリーは小房に分ける。
②耐熱ボウルにむきえび、ブロッコリーの順に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジで加熱する（600w3分半〜）
③ボウルにbを入れて混ぜ、冷ました②を加えてよく混ぜる。
④ゆで卵を6〜8等分に切り、飾る。

明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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