【港南台バーズ】 炊き込みごはんの素松茸と鶏肉のごはんをつかったおいなりさん｜無印良品の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のメニューは【無印良品の日】。
キッチンカウンターでは『炊き込みごはんの素松茸と鶏肉のごはんをつかったおいなりさん』を作りました。
メインの食材は『炊き込みごはんの素松茸と鶏肉のごはん』です。

炊き込みごはんを味付けいなりで簡単で美味しいおいなりさんにします。
運動会や行楽のお弁当におすすめです。

【材料　2人分】
炊き込みごはんの素松茸と鶏肉のごはん・・1袋
味付けいなり・・10個分
お米・・2合
なす・・2本
えのき・・1/2袋
大根・・200ｇ
めんつゆ・・40ml
水・・40ml
片栗粉・・小さじ1
サラダ油・・適量

【作り方】
①炊き込みごはんの素松茸と鶏肉のごはんの袋に書いてある分量通り、炊き込みご飯を炊く。
②味付けいなりに炊き込みごはんを詰める。
③なすは表面に格子に切り込みを入れ火通りをよくし、えのきは石づきを切り落として小房に割いてそれぞれ袋に入れる。
④えのきを袋に入れ片栗粉を振ってまぶす。
⑤フライパンにサラダ油を入れ熱し、えのきをかりっとするまで焼き、取り出す。
⑥なすも同様に焼き、途中フタをして蒸し焼きにする。
⑦大根はすりおろし、めんつゆ、水を鍋で火にかけみぞれあんを作る。
⑧器に焼いたえのきとなすを並べ、⑦をかけ完成。

明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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