【港南台バーズ】 豚バラ肉のキムチ豆腐炒め｜肉の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【肉の日】。
キッチンカウンターでは『豚バラ肉のキムチ豆腐炒め』を作りました。
メインの食材は『豚バラ肉』です。

豚バラとキムチの相性抜群な組み合わせです。

【材料】
豚バラ肉・・300g
ニラ・・1/2束
木綿豆腐・・300g
薄力粉・・大さじ2
ごま油・・適量
キムチ・・100g
めんつゆ・・小さじ1
温泉卵・・1個

【作り方】
①豚バラ肉は4cm幅、豆腐は横半分に切り2cm幅、ニラは4cmの長さに切る。
②豆腐はキッチンペーパーで水気を切り、薄力粉をまぶし、ごま油で両面焼く。
③別のフライパンにごま油を熱し、豚バラ肉、キムチ、ニラを炒める。
④準備した②と③を合わせ、めんつゆで味付けする。
⑤皿に盛り付け、温泉卵を乗せ完成。

【ポイント】
木綿豆腐は崩れやすいので別のフライパンで焼く。

明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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