【港南台バーズ】 厚揚げのみょうがのせ｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『厚揚げのみょうがのせ』を作りました。
メインの食材は『みょうが』です。

ゴマ油で香ばしく焼いた厚揚げに、みょうがをのせるだけの簡単で美味しいおかずです。

【材料】
みょうが・・2個
厚揚げ・・2個(大きいなら1個)
青ねぎ・・2本
aかつお節・・1袋
a白いりごま・・小さじ1
ポン酢・・適量
ゴマ油・・小さじ2
おろししょうが・・お好みで適量

【作り方】
①熱したフライパンにゴマ油を入れ、両面をカリッと香ばしく焼く(中火)。
②みょうが、青ねぎは小口切りし、aと合わせておく。
③焼いた厚揚げを食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け上に②をのせポン酢をかける。お好みでおろししょうがを添える。

【ポイント】
きゅうりの種の部分を除くことで、時間が経っても水っぽくならず美味しくいただけます。

明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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