【港南台バーズ】 ナスの甘酒照り焼き｜無印良品の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のメニューは【無印良品の日】。
キッチンカウンターでは『ナスの甘酒照り焼き』を作りました。
メインの食材は『糀だけでつくった甘酒』。

無印良品の「糀だけでつくった甘酒」を砂糖の替わりに使った照り焼きです。やさしい甘さが特長です。

【材料】
無印良品　糀だけでつくった甘酒※・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ1
みりん・・大さじ1
酒・・大さじ1
ナス・・1本
ししとう・・4本
油・・適量
ゴマ油・・適量
白ごま・・適量

【作り方】
①ナスを乱切りにする。
②ししとうは枝を落とし、２か所切込みを入れる。
③甘酒、しょうゆ、酒、みりんをボウル等で混ぜ合わせておく。
④フライパンに油を入れて、ナスを炒める。
⑤ナスに火が通ったら、ししとうを入れる。
⑥合わせた調味料を入れて少しに詰め、香りづけにゴマ油を入れる。
⑦器に盛り、最後に白ごまをふる。

明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
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