【港南台バーズ】 夏野菜とツナの彩りそうめん｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『夏野菜とツナの彩りそうめん』を作りました。
メインの食材は『ミニトマト』です。

トマトの酸味ときゅうりの食感、ツナの旨味が食欲をそそる夏にピッタリな一品。大葉を加えて、そうめんを彩りよくさっぱり美味しく仕上げます。

【材料（2人分）】
ミニトマト・・8個(小なら10個)
きゅうり・・1/2本
ツナ・・1缶
大葉・・4枚
めんつゆ または そうめんつゆ・・適量
ゴマ油・・小さじ1/2
白すりごま・・小さじ1
黒こしょう・・少々
そうめん・・2束～3束(お好みで)

【下準備】
めんつゆは、冷蔵庫で冷やしておく。

【作り方】
①ミニトマトは横半分に切り、きゅうりは小さな乱切り。大葉は千切りにする。
②ボウルに、１とツナ、ゴマ油、黒こしょうを加え混ぜ合わせる。
③鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを袋の表示通りに茹でて冷水で洗ってぬめりをとり、氷水に入れて冷やす。
④器に水気を切った③を盛り付け、めんつゆをかけたら②をのせ、白すりごまをふり大葉をのせる。

【ポイント】
ゴマ油の風味が食欲をそそります。
大葉を青ネギにしても美味しいです。

明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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