【港南台バーズ】 スペアリブのハニーマスタード焼き｜肉の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【肉の日】。
キッチンカウンターでは『スペアリブのハニーマスタード焼き』を作りました。
メインの食材は『スペアリブ』です。

漬け置きいらずの簡単スペアリブ。はちみつとマスタードを使ったソースをたっぷり絡めてお召し上がりください。

【材料(2人分)】
スペアリブ・・400ｇ
aはちみつ・・大さじ1と1/2
a粒マスタード・・大さじ1
a醤油・・大さじ1
a酒・・大さじ1
酒・・大さじ1
サラダ油・・大さじ1
塩・・適量
こしょう・・適量

【作り方】
①a調味料をすべて合わせておく。
②スペアリブは、フォークで数か所刺し、塩こしょうをする。
③熱したフライパンにサラダ油とスペアリブを入れ、焼き色がつくまで両面焼く(中火)。
④両面焼き色がついたら、酒(大さじ１)を入れ、フタをして中までしっかり火を通す(弱火3分)。
⑤火が通ったら、①を加えて煮絡め、全体にソースが絡んだら皿に盛り付ける。

【ポイント】
火通りをよくするため、肉は早目に冷蔵庫から出しておく。

明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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