【港南台バーズ】 簡単かぼちゃスープ｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『簡単かぼちゃスープ』を作りました。
メインの食材は『かぼちゃ』です。

電子レンジを使って加熱し、簡単に仕上げます。ミキサーも使わないので洗い物も少なく、手軽に作れる一品です。

【材料（2人前）】
かぼちゃ・・250ｇ
玉ねぎ・・50ｇ
牛乳・・200ｃｃ
バター・・10ｇ
コンソメ・・小さじ1
塩・こしょう・・少々

【作り方】
①かぼちゃは、種とワタを除いて皮をむき薄めにスライスし、玉ねぎは、みじん切りにする。
②耐熱容器にかぼちゃを入れ、その上に砂糖と玉ねぎのみじん切りをのせ、ラップをしてレンジで加熱する(600ｗ 4分～)。
③かぼちゃがやわらかくなったら、フォークやマッシャーでつぶし全体がつぶれたら、コンソメを加え混ぜ合わせる。
④バターを入れた鍋に入れてよく混ぜたら、少しずつ牛乳を加えながらのばし、味見をして塩こしょうで調える(弱火)。
⑤器に盛り付け、パセリを散らす。

【ポイント】
野菜をレンジで加熱することにより、時短で手軽に作れます。

明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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