【港南台バーズ】 とうもろこしと夏野菜のスープ｜野菜の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは『とうもろこしと夏野菜のスープ』を作りました。
メインの食材は『とうもろこし』です。

とうもろこしは芯ごと使って旨味を出します。

【材料（2人前）】
とうもろこし・・1/2本
人参・・90g（1/2本）
ベーコン塊・・100g
キャベツ・・100g（1/8個）
じゃがいも・・150g（1個）
コンソメ・・1個
ローリエ・・1枚
水・・適量
塩胡椒・・適量

【作り方】
①とうもろこしは皮付きのままレンジ加熱し、冷めたら芯ごとカットする。
②ベーコン、キャベツ、じゃがいもを大きめにカットする。
③鍋に水、コンソメ、①.②を入れ火にかける。
④野菜に火がとおれば塩胡椒で味を整え器に盛り付ける。

【ポイント】
とうもろこしの芯から旨味がでます。

明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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