【港南台バーズ】 しいたけの肉詰め ピリ辛中華だれ｜季節の日
2021/07/24
こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。
本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『しいたけの肉詰め ピリ辛中華だれ』を作りました。
メインの食材は『しいたけ』です。
しいたけのかさにひき肉を詰めてジューシーに蒸し上げました。
【材料】
しいたけ・・6個
a 豚ひき肉・・200g
a 片栗粉・・小さじ2
a 酒・・小さじ1
ごま油・・小さじ2
bガラスープの素・・小さじ1/2
b 酢・・小さじ2
b にんにくチューブ・・小さじ1/4
b 豆板醤・・小さじ1/2
b 醤油・・小さじ1
b ごま油・・小さじ1
青ねぎ・・適量
【下準備】
青ねぎは小口切りにしておく。
【作り方】
①しいたけはかさと軸に分け、軸は粗みじんにする。
②ボールにaと刻んだ軸の部分をを入れ、よく混ぜ、しいたけのかさに詰める。
③フライパンにごま油を熱し、②を並べて焼く。（中火1分）酒を入れフタをし、蒸し焼きにする。（弱火3分〜）
④ボールにbを混ぜる。
⑤③を皿に並べ、④と青ねぎをかける。
【ポイント】
蒸す際、お湯が蒸発して無くならないように気をつけてください。
明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。
また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
こちらからフォローできますので、ぜひご覧くださいね。
ご覧いただいているおたよりでも引き続き店内情報やレシピを発信していきます。 
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無印良品 港南台バーズ
無印良品 港南台バーズです。
本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『しいたけの肉詰め ピリ辛中華だれ』を作りました。
メインの食材は『しいたけ』です。
しいたけのかさにひき肉を詰めてジューシーに蒸し上げました。
【材料】
しいたけ・・6個
a 豚ひき肉・・200g
a 片栗粉・・小さじ2
a 酒・・小さじ1
ごま油・・小さじ2
bガラスープの素・・小さじ1/2
b 酢・・小さじ2
b にんにくチューブ・・小さじ1/4
b 豆板醤・・小さじ1/2
b 醤油・・小さじ1
b ごま油・・小さじ1
青ねぎ・・適量
【下準備】
青ねぎは小口切りにしておく。
【作り方】
①しいたけはかさと軸に分け、軸は粗みじんにする。
②ボールにaと刻んだ軸の部分をを入れ、よく混ぜ、しいたけのかさに詰める。
③フライパンにごま油を熱し、②を並べて焼く。（中火1分）酒を入れフタをし、蒸し焼きにする。（弱火3分〜）
④ボールにbを混ぜる。
⑤③を皿に並べ、④と青ねぎをかける。
【ポイント】
蒸す際、お湯が蒸発して無くならないように気をつけてください。
明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。
また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
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