【港南台バーズ】 台湾の焼きビーフンと豆花｜無印良品の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のメニューは【無印良品の日】。
キッチンカウンターでは『台湾の焼きビーフンと豆花』を作りました。
メインの食材は『手作りキット　チャオミーフェンと杏仁豆腐』です。

無印良品の手作りキットを使用して、台湾料理を楽しむことができます。台湾で定番の焼きビーフンと杏仁豆腐のキットを豆花にアレンジします。

【材料】
※手作りキット チャオミーフェン・・1袋
えび・・8尾
小松菜・・4株
長ねぎ・・1本
油・・大さじ1
水・・250ml

『豆花』
※手作りデザート 杏仁豆腐・・半袋
豆乳・・200ml
あんこ、マンゴー、いちご・・適量
ジャスミン茶・・大さじ2
※は無印良品の商品です。

【作り方】
①小松菜を5cm, 長ねぎを斜めに切っておく。
②フライパンに油を入れ、ビーフン、えび、小松菜、ねぎの順番で重ね入れ、水250mlを加え、フタをして中火で3分加熱する。
③フタを取り、炒めソースを入れて、ビーフンをほぐしながら炒めます。
④ビーフンが柔らかくなり、水気がなくなるまで炒めます。皿に盛り付け、乾燥具材をトッピングします。

『豆花』
①鍋に豆乳を入れ、沸騰直前まで加熱し、火を止める。
②杏仁豆腐ミックスをよく混ぜる。
③器に入れて、荒熱をとる。（目安5分）
④冷蔵庫で冷やし固める。
⑤切った果物、あんごをのせ、仕上げに冷たいジャスミン茶をかけて食べる。

明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
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