【港南台バーズ】 豆乳とアーモンドの香ばしそうめん｜無印良品の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

昨日のメニューは【無印良品の日】。
キッチンカウンターでは『香ばしい豆乳とアーモンドのそうめん』を作りました。
メインの食材は『めんつゆ』です。

豆腐と豆乳を使った、韓国料理からアレンジしたそうめんです。無印良品のめんつゆを使用した夏のスタミナ補給によいレシピです。

【材料】
そうめん・・2束
※醤油と出汁にこだわった　めんつゆ・・適量
a豆乳・・200ｃｃ
aアーモンド・・少々
a木綿豆腐・・100ｇ
a本和香糖・・大さじ1
a塩・・少々
aいりごま・・10g
きゅうり・・少々
ゆでたまご・・1/2個
※は無印良品で販売している商品です。

【下準備】
ゆでたまごときゅうりの千切りを準備する。

【作り方】
①豆乳200ｃｃとアーモンド少々、いりごま１０ｇ、豆腐100ｇ、本和香糖大さじ1、塩少々をミキサーで混ぜる。
②お湯を沸騰させそうめんを入れる。再度沸騰したら水を500ｃｃ入れもう一回沸騰させる。そうめんにコシがでます。
③冷水でしめ、水を切ったそうめんを器に移す。①をかけ、めんつゆを入れ、お好みのトッピングを乗せる。
④お皿に盛り付け完成です。

明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
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